こんにちは。
朝、ベットに座ったままの姿勢でカーテンを開けると、朝日に光る大村湾とその向こうの山が見える風景に、今更ながら、贅沢やな、と思う今日この頃です。
こんな風景に育ったからか、海は遠くから眺めるくらいがちょうどいい主義なのです。
できました!「デコポンのピール」と「デコポンジャム」
艶々としたピール。地味な色は、素焚和糖を使っているから。
ぷりぷりとした肉厚に仕上がっておりま~す。
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半分は小さくカットして、使いやすくしとこ~ |
砂糖を入れる前のジャム。今は、きれいなオレンジだけど、 出来上がりは素焚和糖で、色黒になってしまいました。。。 |
出来上がってしまうと、こんなものか・・・と感じる量になるけど、愛着もわいて、ピール界(!?)では、有名なU社にも引けはとらないんじゃないか、とも思ったりして。
加工屋もいいけど、かなり地道な作業だな~これだけ時間をかけて、採算はとれるのだろうか、と勝手に加工業の人たちに思いを馳せたのでした。
出来上がったばかりのデコポンジャムを忍ばせたチョコパウンド。 やっぱり、チョコと柑橘は相性ばっちりやな。 こ奴は、その日のうちに、東京の親戚んちに送られて行きました。 アディオス。 |
美味しそう!
返信削除ケーキ、東京から注文できるんですか??
こんにちは、にゃむさん。
返信削除お久しぶりですね~ お元気ですか? 今は、日本ですか?
ブログ見てくれて、ありがとう。
来春のオープンに向けて、準備しているところなので、まだ、発送はしてないんです。
遠方のお客様に向けて、ネット販売も考えているので、その時はよろしくお願いしますね!!
楽しみにしています
返信削除このあいだ みんなで集まって うわさしました
くしゃみでましたか?
ステキな 厨房 どんどんおいしいものが 飛び出しそう!
いよいよですね
返信削除ステキな看板・・ぴったりです
準備も着々ですか 地方発送もお願いいたしますね
カンボジアおばさん達といっっしょに 楽しみにしています
こんにちは^-^
削除いつも、気にかけて下さってありがとうございます!
看板だけが早々に出来上がり、通りがかる車は速度を落としたり、すぐ前にある中学校の先生に声をかけてもらったりしています。
なかなか駐車場の工事の許可が下りず、当初の予定の6月3日には間に合わないようなので、今は暫定ですが6月20を予定しています。
神戸にも是非送らせて頂きたいので、少々お待ち下さいね!