クリスマスケーキ 2013

クリスマスケーキの予約受け付けてます！

 

苺の生クリームケーキ

12センチ　2300円

15センチ　3300円

18センチ　3900円

当店ではパンすべての生地にも使用している

奄美諸島産のお砂糖、素焚糖（スダキトウ）を生地とクリームにも使うので

キナリ色！

クリスマス飾りもクッキーで作りますよ。

 

写真がなくてごめんなさい。

 

ガトーショコラ（イチゴ飾り）

15センチのみ　2500円

ちょっぴりビターな大人味。

生クリームはちょっと苦手という方にピッタリ

こちらの写真は昨年のもの。

今年は、クリスマスをイメージしたクッキーで飾りつけします。

ご予約は店頭、電話、FAXで。

（共に、0957-52-3130）

こちらのケーキは、

カンボジアでの勤務時代に作ったもの。

懐かしいな。

 

 



シュトーレン 2013

シュトーレンの予約販売を始めました！

 

 

 

ミックスフルーツ　１６００円

白ワイン漬けの７種のドライフルーツ

（クランベリー、アプリコット、グリーンレーズン、レーズン、

レモンピール、オレンジピール、アップル）とアーモンドを

たっぷり混ぜたしっとり生地。

マジパン入り。

マロン　１８００円

マロンペーストを混ぜ込んだ生地に、栗甘露煮、

ラム酒漬けドライいちじく、クルミを混ぜ込んだ

香り豊かなしっとり生地。

☆シュトーレンとは？

ドイツのクリスマス菓子の中で最古の歴史を持つ、伝統ある発酵菓子。

粉糖がたっぷりかかった様子

（当店では、奄美諸島産のお砂糖を使っているので、

生成り色となっています）は

生後間もないキリストが布にくるまった姿をイメージしているといわれています。

 

 

☆食べ方は？

薄くスライスして、クリスマスまで少しずつ食べます。

きっちりラップに包んで保存すれば（常温でOK)クリスマスまで、

「熟成するシュトーレン」を楽しむことができます！

 

 

☆ご予約は？

店頭、電話、FAX（共に0957-52-3130）で受け付けています。

FAX記載内容＝お名前、電話番号、受取希望日、商品名と数

お休みします

11月10日は、諫早市飯盛町とんの山で行われる第四回スローフェスタに参加しま～す。
なので、お店はお休みします。
週刊天気予報によると、怪しげな天気ですね。
せめて、曇りで持ってもらいたいですが・・・



スローフェスタとは？

結の浜を見下ろす絶景をバックに美味しいものを食べて、音楽を楽しんで、癒しのブースでくつろいで、それぞれの秋を思いっきり満喫しましょう！！
というのが趣旨となっております。
 

《10日の出店》

◎茶屋ブース

◆殿の山茶屋/喫茶・軽食

◆HOME LABO./パンと焼き菓子　
　

〈スペシャルメニュー〉
主催者の小西氏特製の鶏もも肉の燻製をサンドした個数限定サンド　（10個くらい）

　
その他、お店で人気のパン、さつまいもと黒ゴマのタルト、ジャム
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

◆由美のとのまんじゅう/まんじゅう

◆スローフェスタ実行委員会/飲み物、フリーマーケット

◆出張サロン ポルト/マッサージ
◆メディカルアロマ ソレイユ/ハンド・肩ほぐしマッサージ

◆ウニアコル/ネイルサロン

◆Shiny/カラーセラピー

◆オールハンド施術院 いろは/ほぐし整体


◎山荘ブース

◆Bill's FACTORY/雑貨販売

◆レコニコ/雑貨販売

◆acomiel/雑貨販売

◆Ofkuro's/雑貨＆焼鳥


◎野外ブース

◆愛野の小林/バルーンアート販売

◆デトックス＆リンパケアマッサージ M＆M/ボディジュエリー


《スペシャル野外ライブ》

【1】10:00〜10:30
まうにゃ/三線弾きちゃー

【2】10:30〜11:00
jun@子煩悩/弾き語り

【3】11:00〜11:30
HOT NEON/オリジナル

【4】11:30〜12:00
Soul Brother/ロック

【5】12:00〜12:30
上滝 祐介/弾き語り

【6】12:30〜13:00
あいおいクラブバンド/ソウル系

【7】13:00〜13:30
ラグドールズ/60'〜70'洋楽
【8】13:30〜14:00
Ofkuro's/ロック

【9】14:00〜14:30
Sin-s@n/ウクレレ演奏

【10】14:30〜15:00
THE BEAGLES/ビートル&イーグル

【11】15:00〜15:30
Rue/アイルランドの楽器と音楽

【12】15:30〜16:00
Fujiwara project/アコースティック

【13】16:00〜16:30
スマイル/フォーク

※多少の変更有るかもしれません 



急ですみません！明日はイベントに参加します！

ココ（ブログ）でのお知らせを忘れていましたーすみません！
明日、10月27日（日）はお店をお休みします。
急ですね...

明日は、祐徳稲荷で有名な佐賀県鹿島市のイベント「宿蔵（やどくら）フェス」に参加します～
明治初期より営まれているお漬物屋さんの「漬蔵たぞう」が会場。

体育館みたいな高い天井に、大きな樽があって新しくもある懐かしい和が印象的な空間！
当日は、地元の酒蔵でもイベントが行われているので、ダブルで楽しむことができてお得！！

音楽ライブ、アート、飲食、雑貨などなど、あなたにピンとくる何かに出会えるかも～

大村からだと、黒木の山を越えて1時間弱、
諫早方面だと・・・どれくらいでしょうねぇ

お天気もいいようですし、行ってみるべし！

あっ、ホームラボは、500円ぽっきり丸パンセット、新作ジャム、お芋と黒ゴマのタルトなどなど、持っていきま～す。

営業時間を変更します

ご無沙汰しております...9月に入り、長いお休みから通常営業に戻ってまいりました。

9月の頭は涼しくて、このまま涼しくなってくれることを願っていましたが、
「まだ、9月」。ここ長崎では、9月は、まだまだ、夏の陽気が残っているのが通年なんですよね。
お客さんとも「まだ、9月だもんね（暑くて当たり前）」と話している、今日この頃です～


えっと、本題に入りますが...

10月より営業時間を変更します。

現在　11：00～19：00
10月より　9：30～17：00

今は、9時半開店に向けて、製造をしているところです。
今までは、ほとんどの商品を４時半頃から仕込みを始めていましたが、
今は、前日に仕込み、冷蔵庫に入れて、翌日に再度、発行分割する冷蔵発酵の仕方に変えました。
食パン、菓子パン系から焼き上がり、徐々に、惣菜、フランスパン生地系を焼き上げるように進めています。

これからも、どうぞよろしくお願いします。

夏休みのお知らせ

《2013年の夏休み》
7/29（月）～9/3（火）

一か月以上のお休みになり、ご迷惑をおかけすることもあるかと思いますが、
9月にはパワーアップして、再開する心意気ですので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

カンボジアフェスタに参加します （明日は、お休みです）

明日6/6（土）、
福岡のイオンモール福岡　イーストコートで開催されるカンボジアフェスタに参加するため、
お店をお休みします！

ホームラボの商品は、以下。
カンボジアの黒こしょうを使ったカンパーニュ、
マンゴーとパインの少し甘いカンパーニュのセット。黒こしょうのおまけつき。
マンゴーとパインのジャム。バニラを入れて、カンボジアのちょっといいホテルで出されるようなイメージ、なんて。
ココナッツとカシューナッツのクッキー。
カンボジア風ワッフル。

私を通して、私が知っているカンボジアを表現出来たらいいけど、ムズカシイ。

よかったら、こちらを見てみてください。
http://www.livingfk.com/event/0706_07.html

７日（日）は、通常営業です。